くだもの王国山形で、その可憐さから「小さな恋人」の愛称で県内外で親しまれているのがさくらんぼでしょう。西アジア原産といわれるさくらんぼが、県内に伝えられたのは明治９年。当時の内務省がアメリカやフランスから輸入した苗木を、山形市や米沢市などに植樹したのがはじまりとされています。
「ナポレオン」「シャボレー」「紅秀峰」などさまざまな品種があるさくらんぼですが、人気ナンバーワンは「佐藤錦」。粒の大きさとさわやかな甘さが特徴です。
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収穫期
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6月
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7月
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| 品種（色・味） | 1 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 5 | 10 | ||||
| セネカ （赤く甘酸っぱい） |
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| 紅さやか （赤く甘酸っぱい） |
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| ジャボレー （赤く甘酸っぱい） |
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| 高砂 （黄赤で甘い） |
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| 蔵王錦 （黄で軟らかく、非常に甘い） |
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| 佐藤錦 （黄赤で軟らかく、甘みが濃い） |
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| ナポレオン （黄赤く甘酸っぱい） |
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| 南陽 （薄黄赤で大粒、硬く甘い） |
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| 紅秀峰 （赤く大粒、硬く甘い） |
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